Proyecto de Prevención de Riesgos Laborales en Restauración
UNA INICIATIVA DE AMER CON EL APOYO DEL IRSST
La Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) lanza su nuevo proyecto sectorial de prevención de riesgos laborales, desarrollado con el respaldo del Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (IRSST) de la Comunidad de Madrid.
Este proyecto tiene como objetivo mejorar la seguridad y salud en el trabajo en el sector de la restauración mediante materiales didácticos accesibles, prácticos y adaptados a la realidad del día a día en restaurantes, bares y cocinas colectivas.
Materiales disponibles:
VÍDEOS DIDÁCTICOS
1. Seguridad en la Cocina: Prevención de Accidentes y Quemaduras Aprende cómo minimizar los riesgos de cortes, quemaduras y resbalones en la cocina profesional. Ver vídeo
2. Ergonomía en la Restauración: Cómo Prevenir Dolores y Lesiones Técnicas de trabajo seguras y posturas recomendadas para proteger tu salud física en un entorno exigente. Ver vídeo
3. Protocolos de Emergencia en Restauración: Actuación frente a Incendios y Evacuaciones Conoce los pasos clave para actuar con eficacia ante situaciones de emergencia. Ver vídeo
GUÍA DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN: SEGURIDAD INTEGRAL EN EL TRABAJO
Una herramienta completa para empresarios y trabajadores del sector. Esta guía interactiva aborda los principales riesgos del sector (manipulación de alimentos, ergonomía, cortes, incendios, etc.), e incluye buenas prácticas, normativa aplicable y consejos de actuación. Descargar guía
FOLLETOS INFORMATIVOS
1.Manipulación segura de alimentos y utensilios garantizando la seguridad laboral. Descargar documento
2.Checklist de seguridad: Evalúa tu espacio de trabajo en el sector de la restauración. Descargar documento
Todos los materiales están disponibles de forma gratuita y en formato digital, optimizados para consulta desde ordenadores, tablets y móviles.







