Prevención de riesgos laborales en el sector de la restauración
Proyecto PRL 2025 – AMER | CNAE 56
Recursos prácticos para mejorar el bienestar, la organización del trabajo y la prevención de riesgos psicosociales en hostelería
La Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) desarrolla un proyecto de prevención de riesgos laborales dirigido a empresas, personas trabajadoras y responsables del sector de la restauración de la Comunidad de Madrid.
El proyecto aborda de forma práctica aspectos como el estrés laboral, la carga mental, la organización del trabajo, la coordinación de los equipos, los conflictos y la prevención del acoso, poniendo a disposición del sector dos vídeos didácticos y un folleto digital.
Proyecto subvencionado por el Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (IRSST) de la Comunidad de Madrid, en el marco de la convocatoria 2025 de subvenciones para la realización de actividades en el ámbito de la prevención de riesgos laborales.
Expediente: RSL2-013/2025 · Subvención concedida: 28.767,29 € · Periodo de ejecución: 01/01/2026 – 31/10/2026.
Materiales disponibles:
VÍDEOS DIDÁCTICOS
1. Gestión del Estrés y Trabajo en Equipo en Hostelería: Este vídeo ofrece recomendaciones para gestionar mejor las situaciones de presión, organizar el trabajo y favorecer la comunicación y coordinación entre cocina y sala. Ver vídeo
2. Prevención del Acoso y Resolución de Conflictos en Hostelería: Este vídeo recoge pautas para prevenir y abordar situaciones de conflicto, favorecer una comunicación respetuosa y promover unas relaciones laborales saludables. Ver vídeo
FOLLETO INFORMATIVO
1.Hostelería Saludable: Cómo reducir el estrés laboral en cocina y sala: Este folleto reúne recomendaciones prácticas para reducir el estrés laboral, mejorar la organización del trabajo y favorecer un clima laboral saludable en cocina y sala. Descargar documento
Asistencias técnicas para empresas de restauración
El proyecto incluye también actuaciones de asistencia técnica preventiva en establecimientos del sector, con recomendaciones adaptadas a las características y necesidades de cada empresa.
