LA ENTREGA DE PREMIOS “PORSCHE PANAMERA GOURMET 2015” CONGREGA A LO MEJOR DE LA HOSTELERÍA MADRILEÑA

La tercera edición del certamen gastronómico se consolida como un sólido referente de las nuevas tendencias gastronómicas

El pasado día 30 de junio tuvo lugar en el Centro Porsche Madrid Norte, en la Avenida de Burgos de Madrid, la entrega de premios de la III edición del Concurso Gastronómico “Porsche Panamera Gourmet 2015”, un acontecimiento que ya figura en las agendas más selectas en el mundo de la gastronomía, cultura y empresa en nuestro país.

Este concurso es un excelente ejemplo de la mezcla entre la tradición culinaria española con últimas tendencias de la gastronomía, mostrando así la evolución de una de las mejores y más valoradas cocinas a nivel mundial. Una filosofía que también está presente en Porsche, cuya meta es siempre la de marcar los más altos niveles de calidad para satisfacer plenamente a sus clientes.

El acto contó con la representación de los 17 restaurantes seleccionados en la Comunidad de Madrid, todos ellos miembros de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER), además de personalidades del mundo del turismo y hostelería, entre los que destacaron el Presidente de AMER, D. Rafael Andrés Llorente, el Secretario General de la Federación Española de Hostelería (FEHR), D. Emilio Gallego, el Presidente de Honor de Jóvenes Restauradores de España, D. Diego Domínguez, y por parte de Porsche, D. Gonzalo Delgado, Director Gerente de Centro Porsche Madrid Norte, y D. Ignacio Carrasco, Director Gerente de Centro Porsche Madrid Oeste.

Consolidado ya como uno de los eventos gourmet de referencia a nivel nacional, los premios otorgados por el selecto jurado al mejor Plato “Porsche Panamera Gourmet 2015” han sido:

• Por Centro Porsche Madrid Oeste:
  Plato: Esfera de Foie con chocolate Blanc, abatonka y polvos de oro.
  Restaurante: El 38 de Larumbe
  Chef: Pedro Larumbe
• Por Centro Porsche Madrid Norte:
  Plato: Tartar de Atún salvaje de almadraba.
  Restaurante: La Lonja del Mar
  Chef: José Luis

Además de estos premios, los propietarios de cada restaurante recibieron un curso gratuito de conducción deportiva Porsche Sport Driving School y cada chef ganador del mejor plato, un reloj cronógrafo 911 Classic.

Junto a los dos Restaurantes Galardonados, se han entregado premios a todos los restaurantes seleccionados de Madrid que han participado y presentado receta a concurso: Restaurante Zalacaín, Horcher, Goizeko Kabi, Sanxenxo, More, La Máquina de la Moraleja, Puerta 57, Los Galayos, Alkalde, El Mesón de Fuencarral, Café de Oriente, Rafa, Arce, Casa Alberto y Charolés (San Lorenzo de El Escorial).

Tras el acto, los asistentes pudieron disfrutar de una Master Class que corrió a cargo del joven cocinero gaditano Mauro Barreiro, ganador del concurso Porsche Panamera Gourmet 2015 en Cádiz.