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Primeras citas gastronómicas

Madrid Fusión, Gastrofestival, Xantar, Alimentaria, Enotur y Bta son algunas de las citas que los amantes de la gastronomía, la cocina y la alimentación podrán disfrutar los primeros meses del año.

La primera cita gastronómica que nos ofrece 2012 es precisamente una de las más importantes del año, tanto a nivel nacional como internacional, el gran Congreso culinario que anualmente reúne a los mejores chefs del mundo en Madrid.

Madrid Fusión 2012

Se trata de Madrid Fusión, que en esta edición cumple su décimo aniversario. Bajo el título general de ‘Las Puertas del Futuro’, el Congreso traerá a Madrid, del 24 al 26 de enero, a lo mejor de la gastronomía actual: desde los españoles Joan y Jordi Roca (El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo), Luis Andoni Aduriz (Mugaritz, tercero), Elena Arzak (Arzak, octavo), pasando por científicos apasionados por la cocina como Nathan Myhrvold, estrellas consagradas como Joel Robuchon o jóvenes promesas como el sueco Magnius Nilsson o los españoles Dani García, Josean Alija o Rodrigo de la Calle.

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Madrid fusión 2012

Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos más influyentes y atractivos del mundo, calienta motores para celebrar, del 24 al 26 de enero próximo, su edición 2012, que además supone su décimo aniversario.

Una convocatoria que reunirá en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Naciones de Madrid) a más de 100 profesionales de todos los países para participar en cuatro grandes apartados de plena actualidad: La Tierra, nuestra despensa; Tendencias; Técnicas y Gestión del Bajo Coste.

Figuras de primera línea de la gastronomía mundial como Heston Blumenthal, Michel Troisgros, Jöel Robuchon, junto a Magnus Ek, Magnus Nilsson, Seiji Yamamoto, Daniel Patterson, Niko Romito, Paolo Lopriore, Nuno Mendes, Masato Nishihara, Paco Morales, Dani García, Joan y Jordi Roca, Andoni Luis Aduriz, o Ángel León, entre otros, tienen confirmada ya su presencia en esta edición.

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Día de Mercado de Navidad en Madrid

El próximo sábado, 17 de Diciembre, la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid celebra su Día de Mercado Especial de Navidad en el Recinto Ferial de la Casa de Campo (Pº de la Puerta del Ángel, 4 ), en horario de 10 a 15 h.

Una iniciativa que acerca a los productores y elaboradores de productos a los consumidores finales, de modo que, de cara a las próximas fiestas navideñas, puedan escoger entre la gran variedad de productos exclusivos de la Comunidad de Madrid que allí se muestran.

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